Receta de Carpa frita
Raciones Tiempo de preparación
2personas 10minutos
Tiempo de cocción
20minutos
Raciones Tiempo de preparación
2personas 10minutos
Tiempo de cocción
20minutos
Ingredientes
  • 1kg Carpa Communentero y limpio
  • 50ml Aceite de girasol
  • 100grs Harina de trigo
  • 1/2cucharadita Sal
  • 1/4cucharadita Pimienta negra molida
Instrucciones
  1. Vaciar, sacar las escamas y limpiar una carpa
  2. Cortar al rodajas de 1 cm de ancho
  3. Cortar y tirar aletas
  4. Lavar y secar con pepel de cocina
  5. Salpimientar a su gusto
  6. Calentar aceite de girasol en la sarten
  7. Cubrir los rodajas con harina de trigo
  8. Poner a freir 10 min a un lado de fuego medio
  9. Y 10 min por otro lado